Idag skickade Tommy över ett utkast på reserapporten från Georgien, för att korrekturläsas. Då passade det ju perfekt att öppna den lilla flaska med georgisk brandy jag köpte på ett vineri i utkanten av Stepantsminda. Köpte den äldsta som dom saluförde, en 7-åring, men vågade inte köpa större flaska än 20cl. Som den mesta starksprit så ligger den på 40%.
Märket var Old Kakheti och är en brandy gjord på vindestillat. Spriten är sedan lagrad på ekfat av en typ som kallas ”Iberika”.
Doften är ganska mjuk och behaglig av fat (ek), lite sockersöt med någon typ av fruktton. I tomt glas tycker jag att frukttonerna blir till plommon/sviskon, dadlar och fikon.
Smaken var något söt, lite ”torr”, ekfat känner man och jag tycker det finns en ton av päron, framförallt i eftersmaken.
En riktigt kul och överraskande god upplevelse.
 |
| Old Kakheti 7. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar